走在近年來深受遊客喜愛的正濱漁港，徐徐海風伴隨著一絲愜意，緩慢且舒適的氛圍充滿著異國風情。漁港旁一棟棟繽紛的彩虹屋，更是遊客到訪必然拍照記錄的景點之一，而不斷發掘在地食材美味的找到幸福咖啡就隱身在其中。

正濱漁港帶來的念想

在基隆長大的泰雅族原住民吳欣敏，談起過去放學時，因為不想搭上人擠人公車，所以選擇沿著正濱漁港走回家，看著路途上夕陽餘暉映照在海面上的樣子，使得她默默地埋下「若有天要自己開店，那我一定要選擇在這裡」的念頭。時光飛逝，當年的那個女學生畢業後，在資訊產業服務過一段時間，但始終喜歡與人互動的她，並沒有遺忘當年的念想。

忙碌也不忘為部落努力

2015年吳欣敏仔細的幫想像中的咖啡廳寫企畫，在正濱漁港找到店面，終於實現她腦海裡的理想，開始經營這間蘊含著在地溫度的咖啡廳，也藉由咖啡廳傳遞惜食、減塑..等生活理念。另外她更不曾忘記自己原住民的身分，無論是當部落義工或開辦免費課程讓部落孩子參與，這些種種都是她為部落努力的方式。

從在地長出來的料理

而溫暖如她，當然也與正濱漁港當地有著深刻的連結，她提到：「像是我們的海菜就是和平島婦女採擷的，透抽也是正濱漁港的船家捕獲喔！」吳欣敏談到其實自己很容易害羞，但她知道每次訪談都是珍貴的曝光，她希望能透過自己的介紹，讓大家想來正濱漁港走走，好好認識這塊她生長的土地。

從吳欣敏口中，我們能知道與在地共生不僅僅是個想法，更是一個人對於想法的實踐，例如她開發出來的海菜拿鐵、馬告檸檬咖啡、透抽煎餅、無麩質甜點，每項餐點都飽含著在地食材，讓旅人吃進嘴裡的每一口滋味，都很直接的與在地連結。
找到幸福咖啡，為旅人帶來幸福，更為正濱漁港創造屬於這個地區特有的幸福，而這一切都來自那個放學時，沿著正濱漁港走回家的害羞女孩-吳欣敏。