文旦不是老欉才好，甜度更是重要

「從小就知道，有一天我一定會接手這片果園」31歲的鄭彥甫看似漫不經心地這樣說，大川果園目前已傳承至第三代，而鄭彥甫正是第三代中的獨子。自小文旦採收季必然全家聚集在果園忙碌，對於鄭家來說採收文旦就像是他們家裡的年度儀式那般，雖然辛苦卻也是家人之間重要的連結。所以鄭彥甫在就學時期，即刻意選擇生物科技學系就讀，希望有天能將學堂裡的知識應用至果園實務操作之上。

知識帶來了科技農業
研究所畢業之後，他除了延續父親將果皮發酵成醋噴灑於果樹，做為病蟲害防治預防，以及人工疏花、疏果以保護果樹..等栽培方式。也將自身所學的生物科技知識運用在果樹栽培，例如近年氣候變化劇烈，他為了能獲得氣象數據所以選擇在果園中設立小型氣象站，以即時調整果樹施肥與栽種方式，並且還很創新的於果樹之中安置捕蚊燈進行果蠅防治。因此就算大川行所種植的文旦樹從二十到五十年樹齡都有，但每一棵果樹都穩穩妥妥的被好好照顧著。

可以選甜度的文旦
「你知道，每棵文旦樹所長出來的文旦，甜度上下落差不超過0.5度嗎？」鄭彥甫對於自家推廣的甜度分級制度這樣說，他認為「老欉文旦才好吃」的這說法對消費者並不公平，年紀大的文旦樹的確纖維較細緻，果粒較小，但這不代表甜度一定高；相對的年輕的文旦樹，果粒大、果瓣飽滿，甜度是否能提升，關乎著的是種植技術。因此大川果園會從每棵果樹採樣並做上記號，採收時再依據甜度分類，消費者可以依甜度選擇，再挑選偏好的果實口感，是較全面的文旦挑選方式。

另一方面他自己也創立了農滎實業，無私分享文旦種植技術給周遭農友，幾年下來鄭彥甫不僅僅將自家果園經營的有聲有色，也成為斗六青農分會會長，帶領著返鄉青年們一起為地區農業努力。